郑燮(1693-1765年)，字克柔，号板桥，江苏兴化人，清代书画家、文学家。 作为"扬州八怪"之一的郑板桥，在他的诗文书画中，总是不时地透露着这种清新的内容和别致的格调。

        茶，是其中的重要部分。 茶是郑板桥创作的伴侣，"茅屋一间，新篁数竿，雪白纸窗，微浸绿色，此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花。朋友来至，风声竹响，愈喧愈静"。 

        从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。白菜青盐粯子饭，瓦壶天水菊花茶。在他的诗书中，"茶味"更浓:他所书《竹枝词》云:

 湓江江口是奴家，

郎若闲时来吃茶，

黄土筑墙茅盖屋，

门前一树紫荆花。

        他的一首"不风不雨正清和，翠竹亭亭好节柯。爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝"。得到了不少文人的共鸣。